Finaliza primera Etapa de Capacitación a mujeres del Sindicato de Recolectoras de Orilla de Niebla
Fueron capacitadas en manejo sustentable de recursos, administración de empresas y elaboración de productos con valor agregado. Pronto tendrán marca registrada.
Este martes 30 de junio finalizó la Primera Etapa del proyecto denominado “Capacitación en administración de empresas, manejo sustentable de los recursos marinos y elaboración de productos con valor agregado" dirigida al Sindicato de Recolectoras de Orilla de Niebla, el cual se realizó en las dependencias del Terminal Pesquero de Niebla.
Asistieron a esta ceremonia, la Consejera Regional Marcela Cartagena; Omar Sabat, concejal por la comuna de Valdivia; Guillermo Rivera, Director Regional de Sernapesca; Marco Antonio Ide, Presidente de FIPASUR; Juan Santana, Presidente de la Mesa Pesca de Chile Emprende; José Ávila, Presidente del Sindicato de Caleta El Piojo y un sinnúmero de dirigentes de otras organizaciones bases de FIPASUR.
El proyecto fue ejecutado por profesionales de la Federación Provincial de Pescadores Artesanales del Sur – Valdivia (FIPASUR), y fue financiado por el Fondo de Fomento para la pesca artesanal, quien aportó $ 5.690.000 para realizar las actividades de capacitación, tanto teóricas como prácticas y de las inversiones que se realizaron para beneficio del sindicato.
Marcela Cartagena, Consejera Regional de la región de Los Ríos al dirigirse a las socias del Sindicato expresó su confianza en que saldrán las mujeres de este sindicato saldrán adelante y que lograrán muchas cosas más. “Este es el primer paso porque estoy segura que el Fondo de Fomento las apoyará con más recursos este año. Sigan trabajando, sigan poniéndole el hombro cómo sabemos hacerlo las mujeres y sigan adelante”, agregando que contarán con su apoyo en lo que sea necesario.
Claudio Barrientos, Jefe de Proyectos de FIPASUR indicó que fueron muchas horas de esfuerzo y compromiso para llevar a cabo esta iniciativa, a costa incluso de su vida familiar, como mujeres dueñas de casa. “Ciento veinte horas de clases, divididas en 3 cursos de capacitación teórico-practica, para lo cual debieron dejar muchas veces de lado a esposos e hijos y muchas veces llegar del trabajo directo a la sala de clases, con días de viento y lluvia. Sin embargo, la convicción de estar realizando una actividad que les permitirá formar su propio negocio, fue más fuerte”.
Las materias abarcadas en el programa fueron Capacitación en Administración de Empresas, Manejo Sustentable de los Recursos Marinos y Elaboración de Productos con Valor Agregado. Además, al sindicato se les dotó de equipamiento como ollas, una selladora al vacío, una maquina congeladora, una juguera, frascos, etc.
El proyecto también consideró la creación de una marca para producir y vender sus productos, la que a breve plazo será marca registrara.
Guillermo Rivera, director regional de Sernapesca y quien fuese Secretario Ejecutivo del Fondo de Fomento para la Pesca Artesanal, sostuvo que esta etapa es muy interesante por la posibilidad de crear productos concretos, desarrollar iniciativas de emprendimiento que tiene muchas potencialidades.
“Aquí hay un esfuerzo materializado en cosas como éstas que generan oportunidades de trabajo para los pescadores y alternativas de ingresos económicos para la familia que en periodos de crisis como hoy, son necesarios”
Expresó que es importante definir uno o dos productos concretos para avanzar en su posicionamiento en el mercado local, regional y inclusive, más allá, junto con establecer los requerimientos para que esta iniciativa se desarrolle.
Todos los participantes de esta ceremonia concordaron que los productos son excelentes y que los recursos del Fondo de Fomento, del Gobierno Regional, los programas de Apoyo al Emprendimiento de Sercotec apoyarán este tipo de iniciativas.
"La idea es que nos transformemos en microempresarias"
Cecilia Pozo, presidenta del Sindicato consideró que el proyecto “fue muy interesante, principalmente por el enfoque propuesto y el objetivo que perseguía. Sin embargo creo que es complicado trabajar en grupos grandes, pero le hemos dicho a las socias que vamos a trabajar con todas aquellas que estén dispuestas a trabajar y las que no quieran ellas se lo pierden. La idea es que nos transformemos en microempresarias ya que hemos aprendido a hacer jabones de algas, cremas en base de algas embutidos de salmón, pescado ahumado, barritas de cereal con cochayuyo, mermelada de cochayuyo. Esto nos da esperanza de tener un mercado y obtener recursos extras para nuestras familias”.
La señora Irma Casanova, socia del sindicato, planteó que el proyecto cumplió con su objetivo y fue súper interesante “ya que aprendimos muchas cosas respecto a los mariscos que nosotros no sabíamos, como que el marisco es igual que un ser humano, que tiene corazón y todo lo que tiene un organismo vivo. También aprendimos mucho con el cursos de manipulación de alimentos, de las bacterias y a reconocer la calidad y frescura de los alimentos marinos.”
Por su parte, Elsa Neira, Secretaria del sindicato, manifestó que el proyecto cumplió su objetivo y que han aprendido mucho. “Aprendimos cómo hacer paté de pescado, salchichas de pescado, a ahumar pescado y además, a confeccionar jabones en base a algas marinas.” Agregó que el curso dictado por don Marco Arratia respecto a Administración de Empresas “fue muy bueno e interesante, lo mismo respecto al curso de manipulación de alimentos.”
Publicado el 02 de julio de 2009
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